ما هو تسوس الأسنان، و كيف يتكون؟
تسوس الأسنان هو مرض بكتيري معدي، يمكن أن ينتقل من سن لآخر أو من شخص لآخر، وذلك لأن البكتيريا كائنات حية يمكنها الانتقال من مكان لآخر. تتغذى بكتيريا الفم على الكربوهيدرات (كالخبز و الأرز و البطاطس و الحلويات) التي يتناولها الإنسان مفرزة مخلفات حمضية، تقوم هذه الأحماض بإذابة و نخر أسطح الأسنان مسببة التسوس. لذا فان للأطعمة دور كبير في تسوس الأسنان و خاصة سكر المائدة (سوكروز).

ما تأثير الحلويات على الأسنان؟

تسبب السكريات الموجودة في الحلويات وهي سكر المائدة (سوكروز) و الجلوكوز و الفركتوز، أعلى معدلات الحمضية و التسوس في الأسنان بالمقارنة مع بقية الكربوهيدرات. لكن الحلويات أنواع، و أخطرها على الأسنان هي الحلويات اللاصقة. حيث أنها تسبب الحمضية و لفترة طويلة بالمقارنة مع الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة أو حتى الحلويات الغير لاصقة.

هل لكمية السكريات أثر على التسوس؟

خلافا للاعتقاد السائد بأن كمية السكريات المتناولة هي العامل الأكثر تسببا في تسوس الأسنان، فقد أثبتت الدراسات بأن عدد مرات تناول السكريات في اليوم هو العامل الأكبر لتسوس الأسنان. ففي كل مرة نتناول فيها السكريات، تتعرض أسناننا للأحماض، مما يؤدي الى نخرها وتسوسها. لذا فانه من الأفضل تناول السكريات دفعة واحدة حتى لو كانت كبيرة، بدلا من تناول قطع صغيرة على فترات متباعدة.

ما هو أفضل – و ما هو أسوأ وقت لتناول الحلويات؟

أفضل وقت لتناول الحلويات هو بعد الوجبات الرئيسية مباشرة، اذ تبدأ بكتيريا الفم بتحليل الكربوهيدرات الموجودة في الوجبة الرئيسية و تحويلها الى أحماض، وعند تناول الحلويات بعد الوجبة الرئيسية مباشرة لا يمكن للبكتيريا أن تزيد معدلات الحموضة في الفم فالمعدلات أصلا عند حدودها القصوى. لذا تعتبر الدقائق الأولى بعد الوجبات الرئيسية مثل الفرصة الذهبية لتناول الحلويات بأقل التأثرات على سلامة الأسنان.

أسوأ وقت لتناول الحلويات هو قبل النوم مباشرة، اذ أن معدل إفراز اللعاب يصل إلى أدنى مستوياته خلال النوم، و اللعاب عامل أساسي في تخفيف الحمضية في الفم و بذلك يقلل من تسوس الأسنان.

كيف يمكن تجنب تسوس الأسنان؟

بعد تناول الحلويات مباشرة احرص على الآتي:

1- تناول اللبان الخالي من السكر. إذ يزيد العلك من إفراز اللعاب الذي يقوم بتخفيف الأحماض و إزالة بقايا الأطعمة الدقيقة في الفم.

2- المضمضة بالماء لإزالة بقايا الأطعمة أو الحلويات.

و بشكل عام احرص على:

1- غسل الأسنان مرتين في اليوم على الأقل باستخدام معجون يحتوي على الفلورايد.
2- استخدام خيط الأسنان مرة واحدة في اليوم قبل النوم.
3- التنظيف عند طبيب الأسنان مرة كل ستة أشهر.