هناك علاقة وثيقة بين نوعية الغذاء وصحة الفم والأسنان، فمثلا :
- الخضروات والفواكه الطازجة: تساعد على تنظيف الأسنان، كما أنها تحتوي على سكريات طبيعية؛
- الكالسيوم والفيتامين (D) : يعمل على بناء و تقوية العظام والأسنان؛
- فيتامين (B) : يساعد على نمو وترميم أنسجة اللثة؛
- فيتامين (A): يساعد على تكوين القشرة الخارجية للسن (المينا)؛
- البروتين: يساعد على تشكيل الأسنان؛
- الحديد : يحمي اللثة من النزيف؛
وفي المقابل فإن الغذاء غير المتوازن من خلال الإكثار من تناول الأطعمة عالية الحموضة و السكريات والحلويات والمشروبات الغازية، يؤدي إلى الإصابة بالتسوس وأمراض اللثة،
ذلك أن بعض أنواع الجراثيم الموجودة في الفم تنمو وتتكاثر في البيئة التي تحتوي على أغذية ومشروبات غنية بالسكريات والنشويات.
وفي حالة عدم تنظيف الأسنان تقوم هذه الجراثيم بتحويل السكر إلى أحماض تتسبب في إذابة القشرة الخارجية للسن (المينا) فتنتج عنه تشققات صغيرة، مما يتيح لها الدخول إلى الطبقة الداخلية (العاج) فتتسبب في التسوس والألم الشديد.
